Tipo:	Tinto
Região:	Veneto
Sub Região:	Trevigiano
Classificação:	D.O.C.
Produtor:	Perlage
Uvas:	Merlot 100%
Safra:	2003
Graduação:	12% Vol.
Garrafa:	Bordolese
Certificação:	Codex Orgânico (IT)
Conteúdo:	750 ml

O VINHO:

Vinha que encontra as suas origens nas prestigiosas terras de Bordeaux e a sua melhor expressão organoléptica na região trevigiana. Da escolha das uvas Perlage soube-se obter este vinho que lembra a intensidade dos frutos de bosque e a elegância de sua longínqua procedência. Apresenta uma cor vermelha rubi tendendo ao grená; perfume intenso e etéreo. O sabor é enxuto, levemente herbáceo, delicadamente amargo e harmônico.

O PRODUTOR:

Aos pés das Prealpes Venetas, na faixa das colinas entre Asolo e Conegliano, surge a Cantina Perlage. Desde a fundação da empresa (no fim de 1800), o patrimônio de experiência e profissionalidade que se acumulou nos anos, aliado à contínua atenção à evolução técnica e científica, permitiram  fundir no melhor modo a excelência da tradição vinícula italiana com a modernidade da enologia moderna. A escolha produtiva que diferencia Perlage desde 1891 é aquela de adotar, na realização dos seus vinhos inconfundíveis, exclusivamente técnicas de agricultura orgânicas, isto é, técnicas agrículas e enológicas absolutamente naturais. Uma cuidadosa seleção no ato da vindima e uma grande paixão pelas tradições, fazem desta cantina um ponto de referência para os apaixonados por vinhos de qualidade.

COMBINAÇÃO:

Harmoniza-se com carnes de sabor acentuado como javali, cordeiro, massas complexas e queijos cortidos.