Tipo:	Tinto
Região:	Veneto
Sub Região:	Trevigiano
Classificação:	I.G.T.
Produtor:	Perlage
Uvas:	Sangiovese – Não passa em madeira
Safra:	2004
Graduação:	12,5% Vol.
Garrafa:	Bordolese
Certificação:	Codex Orgânico (IT)
Conteúdo:	750 ml

O VINHO:

Através da Uva Sangiovese, se obtem este vinho de bouquet etéreo. Exibe uma coloração vermelho rubi intenso com reflexos grená; o perfume é persistente, característico de frutas de bosque. O sabor é enxuto, de corpo fino, levemente herbáceo, com taninos finos e persistentes.

O PRODUTOR:

Aos pés das Prealpes Venetas, na faixa das colinas entre Asolo e Conegliano, surge a Cantina Perlage. Desde a fundação da empresa (no fim de 1800), o patrimônio de experiência e o profissionalismo que se acumulou nos anos, aliados à contínua atenção à evolução técnica e científica, permitiram fundir no melhor modo a excelência da tradição vinícola italiana com a enologia moderna. A escolha produtiva que diferencia Perlage desde 1891 é aquela de adotar, na realização dos seus vinhos inconfundíveis, técnicas exclusivas de agricultura orgânica, isto é, técnicas agrícolas e enológicas absolutamente naturais. Uma cuidadosa seleção no ato da vindima e uma grande paixão pelas tradições, fazem desta cantina um ponto de referência para os apaixonados por vinhos de qualidade.

A COMBINAÇÃO:

Combina melhor com massas elaboradas, pizzas e queijos fortes.

A CONSERVAÇÃO:

Se bem guardado tem uma vida média de 5 anos; as garrafas devem ser mantidas deitadas.

O SERVIÇO:

Servir a temperatura entre 16°-18°C em cálice de cristal transparente, liso e incolor

CURIOSIDADES:

O vinho da Pizzaria Braz.